Tijdens de Victoriaanse tijd ontstaat in Engeland de traditie om uitgebreid aan de theetafel aan te schuiven. In eerste instantie waren het de boeren die een stevige theemaaltijd met zowel zoet als hartig gebak, koud vlees en brood nuttigden. Zij noemden dit de High Tea.
Later werd het gebruik in adellijke kringen overgenomen en verfijnd met hoofdzakelijk kleine gebakjes, dunne sandwiches en scones.
Standaard" High Tea:
Wij serveren deze traditionele High Tea met *2 kopjes thee met ruim assortiment aan smaken.Huisgemaakte petit-fours. " Engelse cake " van citroen en sinaasappel. Poffert met appel kaneel en rozijnen. Honing, marmelade en fruitsalade. Luxe praline bonbons, truffel en chocolaatjes Scones met appel en kaneel. Brownies met chocolade . Opgerolde cake gevuld met marmelade van bosbessen. Luxe roomboterkoekjes." Finger " sandwiches; brie en tomaat, chedder en komkommer, gerookte zalm en sla en parmaham. Bladerdeeg met geitenbrie en honing.
Uitbreiding van de High Tea is mogelijk per persoon: Cheesecake met thym 1,50 / Quiche met spinazie en geitenbrie 2,50 / Sandwich rauwe ham en roomkaas 1.50 / plakje cake 1,00/ Groninger koek 1,00 / sandwich wrap in 3 soorten 1,75 zalm en mierikswortel, geitenkaas met honing / rauwe ham met roomkaas / puntjes / gebakken roombrie met bosvruchtenjam 1,75.
Voor verdere informatie en/ of reserveringen kunt contact opnemen via één van de onderstaande contactmogelijkheden.
